Yofamedia.com, Jakarta - WINGS Group Indonesia melalui WINGS Food resmi memperkenalkan Ramen YES, inovasi sekaligus kategori baru dari lini Mie Sedaap yang diklaim membawa pengalaman ramen legendaris Jepang ke konsumen Indonesia.
Produk ini hadir dalam dua varian, yakni Hakata Chicken Ramen dan Tokyo Chicken Yakitori, yang dirancang untuk tetap relevan dan terjangkau di tengah perubahan perilaku belanja masyarakat.
Peluncuran ini menyusul capaian WINGS Food yang dinobatkan sebagai Wavemaker 2025 oleh NielsenIQ dalam ajang Breakthrough Innovation Awards. Melalui inovasi terbarunya, WINGS Food menargetkan tren baru di kategori mie instan dengan rasa premium serta pengalaman makan yang lebih “naik kelas”, namun tetap ramah di kantong.
WINGS Food menilai kedekatan Indonesia dan Jepang tidak hanya terjadi lewat budaya, tetapi juga lewat makanan. Ramen, yang awalnya dikenal sebagai street food, kini menjelma menjadi salah satu simbol budaya modern Jepang dengan karakter berbeda di tiap daerah. Karena itu, dua kota Hakata dan Tokyo dipilih sebagai inspirasi utama rasa Ramen YES.
Untuk varian Hakata Chicken Ramen, Ramen YES mengambil referensi ramen khas Fukuoka yang identik dengan kuah paitan berwarna putih, kental, dan creamy. Kuahnya digambarkan gurih karena kaldu ayam dimasak lama agar rasa dari daging dan tulang ayam lebih keluar, menghasilkan sensasi umami yang rich dan smooth. Varian ini dipadukan dengan mie lurus khas Hakata, sehingga rasa disebut konsisten sejak suapan pertama hingga terakhir.
WINGS Food juga menegaskan Ramen YES sebagai merek pertama yang menghadirkan instant ramen bertekstur mie lurus dengan klaim original taste from Japan. Pengalaman makan Hakata-style ramen ini turut dilengkapi topping crispy tempura yang memberi aksen renyah di setiap gigitan dan berpadu dengan kuah ayam yang rich serta flavorful.
Sementara itu, Tokyo Chicken Yakitori mewakili karakter Tokyo yang modern dan dinamis lewat konsep dry ramen (abura ramen). Tanpa kuah, mie lurusnya dilapisi secret Japanese sauce dengan perpaduan rasa manis-gurih dan sentuhan smokiness khas chicken yakitori, salah satu ikon kuliner Jepang yang populer dari street food hingga restoran ternama.
Brand Manager Ramen YES, Yohana Adityarini, menyebut tren ramen Jepang di Indonesia sudah memiliki basis penggemar kuat, terutama di kalangan urban, milenial, dan Gen Z. Menurutnya, peluang itu ditangkap WINGS Food untuk menghadirkan produk ramen yang halal agar lebih banyak masyarakat bisa menikmatinya kapan saja.
“Japanese ramen sudah punya basis fans yang kuat di Indonesia… Tren ini ditangkap oleh WINGS Food dan menjadi kesempatan unik untuk membuat produk ramen halal agar semakin banyak masyarakat yang dapat menikmati ramen legendaris kapan saja dan dimana saja,” kata Yohana.
Ia menambahkan, peluncuran Ramen YES juga dilakukan di tengah perubahan perilaku konsumen yang semakin selektif. Yohana menilai Gen Z kerap mencari momen seru, mencoba tren, dan merasakan sesuatu yang berbeda, termasuk soal makanan. “Kondisi ini membuat konsumen kini lebih mengutamakan produk yang mampu memberikan nilai lebih, kualitas terpercaya, serta pengalaman yang memuaskan… Siapapun dapat menikmati pengalaman makan ramen ala Jepang tanpa harus pergi jauh ke Jepang,” lanjutnya.
Antusiasme juga datang dari Michiko dan Andrea, anggota girl band LEMON, yang hadir dalam konferensi pers peluncuran Ramen YES pada 14 Januari. Michiko bercerita pernah ke Tokyo untuk syuting music video dan terkejut karena banyaknya restoran ramen, namun ia mengurungkan niat mencoba karena antrean panjang.
Karena itu, ia merasa Ramen YES memberi pengalaman yang ia cari. “Di Ramen YES ini aku merasa dapat experience-nya… dengan kuah putih dan topping crispy tempura… Ramen YES bener-bener hits different,” ujar Michiko.
Ia juga menilai ramen menarik karena fleksibel dipilih sesuai suasana hati. “Salah satu daya tarik ramen adalah kita bisa memilih berbagai rasa dan gaya sesuai dengan mood hari itu,” tambahnya.
Berbeda dengan Michiko, Andrea mengaku lebih menyukai konsep dry ramen dan menyebut varian Tokyo Chicken Yakitori sebagai favoritnya. “Tokyo Chicken Yakitori itu literally favorit aku. Rasanya deep, manis, gurih dan kerasa smoky yakitori vibes-nya. Ditambah crispy tempura, jadi ada crunchy moment juga,” ucap Andrea.
Ia menilai format dry ramen lebih praktis untuk masyarakat urban yang bergerak cepat. “Format dry ramen bikin jadi lebih praktis… cocok bagi masyarakat urban… juga seperti kota-kota besar di Indonesia,” lanjutnya.
Yohana menegaskan, inovasi dan perluasan kategori menjadi kunci untuk menjaga excitement konsumen, sekaligus didukung visibility yang kuat di pasar tradisional, minimarket, dan modern trade agar mudah dijangkau. “Ini juga yang menjadi kekuatan WINGS Group dimana distribusi produk kami merata di seluruh Indonesia…,” tutupnya.
Sebagai informasi, WINGS Group telah berkiprah lebih dari 75 tahun dengan komitmen menghadirkan produk berkualitas yang bisa diakses seluruh lapisan masyarakat.
Lewat Ramen YES, Mie Sedaap menegaskan kembali arah inovasinya untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi dengan harga tetap terjangkau. Ramen YES direkomendasikan dibeli di kisaran harga Rp3.000–Rp3.500. [Lia]
Posting Komentar